黄金储备是指一国货币当局持有的，用以平衡国际收支，维持或影响汇率水平，作为金融资产持有的黄金，它在各国的国际储备资产中占据了重要地位。

以往的货币制度，常常指的是金本位制度，在这种制度下，黄金作为货币的基础，其价值被用作衡量其他货币价值的标准，国家货币的价值直接与黄金储备挂钩，黄金储备的增减直接影响国家货币的发行和流通。

在以往的货币制度中，黄金储备发挥了重要的作用，它是货币稳定的基础，在金本位制度下，货币的供应量受到黄金储备的制约，从而防止了货币的过度发行，避免了通货膨胀。

黄金储备是国家信用的保障，一国的黄金储备充足，意味着该国有足够的偿债能力，能够提高国际信用评级，吸引外资流入。

黄金储备也是国际收支平衡的重要手段，当一国国际收支出现赤字时，可以通过减少黄金储备来增加货币供应量，从而平衡国际收支。

总的来看，黄金储备在以往的货币制度中发挥了重要作用，它既是货币稳定的基础，也是国家信用的保障，还是国际收支平衡的重要手段，随着时代的发展，货币制度也在不断演变，黄金储备的角色也在发生变化，尽管如此，黄金依然是一种重要的储备资产，其价值稳定性和全球性接受度依然为各国央行所重视。